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Préparation30 minutes
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Portions6
Vous le savez sans doute le véritable taboulé est fait avec du boulgour mais la plupart du temps il préparé chez nous avec de la semoule de couscous. Cette entrée est un peu longue à préparer car la semoule est préalablement cuite dans l’eau, et la garniture comporte un peu d’ingrédients à détailler, elle n’en reste pas moins délicieuse.
Ingrédients
Nutrition
- Valeur quotidienne*
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318 kcal
Instructions
Préparation semoule : Mettre la semoule dans un saladier. Verser l'eau bouillante sur la semoule. Attendre 15 min. Casser les morceaux de semoule. Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile d'olive. Saler et mélanger.
Préparation garniture : Mettre dans le bol 80 grammes de carottes coupées en morceaux, 180 grammes de concombres coupés en morceaux, 150 grammes de poivrons rouges coupés en morceaux, 50 grammes de tomates séchées, 20 grammes de jus de citron, ½ zeste de citron rapé, ¼ cuillère à café de poivre, 20 feuilles de menthe et 20 feuilles de persil frais dans le Monsieur Cuisine. Mélanger 5s / Vitesse 5.
Ajouter 150 grammes de tomates cerises rouges coupées en morceaux, 100 grammes de maïs en conserve et 150 grammes de feta coupées en dés dans le Thermomix. Mélanger 5s / Sens inverse / Vitesse 2.
Mélanger la garniture à la semoule et bon appétit !
Paul
Aime la bonne cuisine méditerranéenne et bien française !
