Nougat glacé

(Une recette de Maman)

200 g meringue

30 g beurre

50 cl crème liquie entière

3 cuillères à soupe sucre en poudre

1 cuillère à soupe sucre vanillé

200 g amandes éfilées

Instructions

Étape1

Faire revenir dans le beurre avec 2 cuillères à soupe de sucre, les amandes. Doit devenir brun.

Étape2

Dans un bol très froid, monter la chantilly avec une cuillère à soupe de sucre avec une de sucre vanillé.

Étape3

Découper les meringues en gros morceaux dans un grand saladier.

Étape4

Mélanger le tout (quand les amandes ont bien refroidies).

Étape5

Mettre dans le congélateur.

Étape6

Servir avec un coulis de framboise ou caramel (40cl de crème liquide avec 6 à 8 cuillères à soupe de caramel liquide).

Aime la bonne cuisine méditerranéenne et bien française !