Confiture de groseilles à maquereau

2 kg groseilles

1.5 g sucre

0.75 l eau

Instructions

Durée de conservation: 1 an.

Étape1

Lavez et égouttez les fruits

Étape2

Enlevez avec des ciseaux l'oeil et la queue de chaque groseille

Étape3

Faites fondre le sucre dans l'eau froide

Étape4

Ajouter les fruits. Faites chauffer. Comptez 1h15 de cuisson à partir du moment ou l'ébullition est déclarée

Étape5

Mettez en pots. Ne couvrez les pots que le lendemain

Aime la bonne cuisine méditerranéenne et bien française !