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Préparation15 minutes
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Portions5
Ingrédients
Instructions
A noter : on peut remplacer le piment par un peu de piment en poudre ou de la Moutarde.
Étape1
Commencez par couper vos avocats en 2, dénoyautez-les puis coupez-les grossièrement en morceaux.
Étape2
Mettez dans le bol du blender la chair des avocats avec le jus de citron. Mixez jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et onctueux puis ajoutez l'huile en filet sans cesser de mixer, puis la crème, la purée de piment. Salez et poivrez à votre convenance.
Étape3
Servez frais dans un grand bol ou des verrines, en entrée froide ou à l'apéritif.
